अजमोद के साथ मेमने का सूप

सामग्री

• •0.5 किलोग्राम मेमने का मांस, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• •1 लीटर पानी
• •4 प्याज, बारीक कटे हुए
• •2 बड़े चम्मच मक्खन
• •1 बड़ा चम्मच आटा
• •2 गुच्छे अजमोद, कटा हुआ
• •सादा दही

दिशाएँ

1. 1मांस को एक बड़े बर्तन में रखें, ठंडे पानी से ढकें और उबाल लें। 25 मिनट तक पकाएं। प्याज को मक्खन में भूनें। आटा और अजमोद डालें और मिलाएं। इस मिश्रण को सूप में डालें। आंच कम करें और तब तक पकाना जारी रखें जब तक मांस नरम न हो जाए। ऊपर से दो या तीन चम्मच दही के साथ परोसें।