ज़ॉयगहाउसकेलर — आलू का सलाद

सामग्री

• •1 कप बीफ स्टॉक
• •1 कप चिकन स्टॉक
• •3 ¾ पाउंड मीली आलू
• •1/2 औंस ताजा अजमोद
• •छोटा प्याज
• •1/2 कप सलाद ड्रेसिंग * निर्देश देखें

दिशाएँ

1. 1सलाद ड्रेसिंग:
2. 2लगभग 1/2 कप अच्छी मेयोनेज़, भूरे के बजाय तीखी पीली सरसों के साथ स्वाद अनुसार मिलाई हुई।
3. 3आलू छीलें और काट लें।
4. 4लगभग तैयार होने तक पकाएं, फिर स्टार्च को बनाए रखने की कोशिश करते हुए पानी निकाल दें।
5. 5स्टार्च निकालने और आलू को एक साथ बांधने के लिए आलू के ऊपर उबलता हुआ स्टॉक डालें। अवशोषित करने के लिए 45 मिनट तक रखा रहने दें।
6. 6अजमोद और प्याज़ को हाथ से काट लें। आलू में मिलाएं, हिलाएं; स्वाद जोड़ने के लिए गर्म मिश्रण में रखा रहने दें।
7. 7सलाद के ऊपर सलाद ड्रेसिंग डालें: हिलाएं।
8. 8परोसें।