साओतो (सोतो अयाम)

सामग्री

• •2 क्वार्ट पानी
• •1 पाउंड चिकन ब्रेस्ट
• •9 औंस सफेद वर्मीसेली
• •2 लहसुन की कलियाँ
• •2 आलू
• •2 सूखे दाउन सलाम पत्ते
• •18 औंस सूखा या ताजा लाओस
• •9 औंस बीन स्प्राउट्स
• •2 टहनियाँ मीठे स्वाद के लिए सूप ग्रीन्स
• •काली या सफेद मिर्च
• •1 प्याज
• •3 दाने पिमेंटो
• •4 अंडे
• •1 ताजी या सूखी टहनी लेमन ग्रास
• •केकप (मीठी या नमकीन सोया सॉस)
• •4 चिकन बुइयोन क्यूब्स
• •नमक
• •वनस्पति या मकई का तेल

दिशाएँ

1. 1पानी को उबालें फिर चिकन ब्रेस्ट, लाओस, कुचली हुई पिमेंटो, काली या सफेद मिर्च, एक कटा हुआ लहसुन, 1/2 कटा हुआ प्याज, दौन सलाम, लेमन ग्रास और चिकन बोइलन क्यूब्स डालें।
2. 2लगभग 30 मिनट तक या चिकन ब्रेस्ट के नर्म होने तक उबालें।
3. 3आलू को छीलें और इसे छोटे टुकड़ों में काटें।
4. 4अंडों को कड़ा उबालें।
5. 5सफेद वर्मीसेली को टुकड़ों में काटें।
6. 6सूप ग्रीन्स को काटें और इसे एक कप में रखें; बाकी प्याज और लहसुन को काटें।
7. 7बाकी कटे हुए प्याज और लहसुन को तलें।
8. 8जब लहसुन और प्याज भूरे हो जाएं, तो उन्हें निकालें और एक छोटे कप में रखें।
9. 9आलू और सफेद वर्मीसेली को तलें।
10. 10मेज पर कटोरे रखें और प्रत्येक कटोरे के लिए आप निकालें:
11. 11पहले आलू और सफेद वर्मीसेली, बीन स्प्राउट्स, छना हुआ चिकन ब्रेस्ट, - मिश्रित तला हुआ प्याज और लहसुन और सूप ग्रीन्स।
12. 12सूप टॉपिंग के लिए हम पके हुए अंडों का उपयोग करते हैं।
13. 13अब उबलते सूप को कटोरों में निकालें।