किशमिश टार्ट खट्टी क्रीम सॉस के साथ

सामग्री

• •2 अंडे
• •1/2 कप चीनी
• •1 कप खट्टी क्रीम
• •1/4 कप पूर्ण दूध
• •1 कप किशमिश
• •1/2 कप बारीक कटे अखरोट
• •2 बड़े चम्मच बारीक कटा साइट्रॉन
• •1 चाय चम्मच नींबू का छिलका
• •1/2 चाय चम्मच पिसा जायफल
• •1 बेक्ड शॉर्ट-क्रस्ट पाई शेल
• •1 पाइंट खट्टी क्रीम
• •2 अंडे की जर्दी
• •1/2 कप चीनी
• •3 बड़े चम्मच वैन डेर हम टेंजेरीन लिकर

दिशाएँ

1. 1ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम करें।
2. 2एक बड़े कटोरे में, अंडे और चीनी को 3 से 4 मिनट तक एक साथ फेंटें, जिससे एक रिबन बन जाए। इसमें खट्टी क्रीम और दूध फेंटें। किशमिश, अखरोट, सिट्रॉन, ज़ेस्ट, और जायफल डालें। मिश्रण को पाई शेल में डालें, इसे समान रूप से फैलाएं।
3. 335-40 मिनट के लिए बेक करें। भरावन सुनहरा भूरा होना चाहिए, और बीच में डाला गया चाकू साफ निकलना चाहिए। टार्ट को ठंडा करें।
4. 4इस बीच, खट्टी क्रीम सॉस बनाएं। खट्टी क्रीम को एक कटोरे में चिकना होने तक फेंटें। अंडे की जर्दी को एक-एक करके फेंटें, फिर चीनी को धीरे-धीरे डालें। लिकर फेंटें। मिठास के लिए चखें। उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें।