स्वेस्तकोवे क्नेदलिकी (बेर के पकौड़े)

सामग्री

• •2 अंडे
• •2 कप छनी हुई आटा (सर्वप्रयोजन)
• •2 कप उबले हुए आलू, कटे हुए
• •1 कप बारीक ब्रेड क्रम्ब्स
• •12 से 15 आलूबुखारे
• •1/4 कप दालचीनी चीनी
• •नमक
• •मक्खन

दिशाएँ

1. 12 टेबलस्पून मक्खन को क्रीम करें, अंडे और नमक मिलाएं।
2. 2धीरे-धीरे आटा और कटे हुए आलू मिलाएं। आटा कड़ा होना चाहिए ताकि अच्छी तरह से गूंथा जा सके।
3. 3आटे लगे बोर्ड पर आटे को 1/4 इंच मोटाई में बेलें, फिर 3 इंच के वर्ग काटें।
4. 4प्रत्येक वर्ग पर 1 बेर रखें, थोड़ी दालचीनी चीनी छिड़कें और किनारों को बेर के ऊपर मोड़ें। हाथों से गेंद का आकार दें। आटे की दीवार बहुत पतली होनी चाहिए।
5. 5पकौड़ों को उबलते नमकीन पानी में डालें, ढकें और लगभग 15 मिनट तक उबालें। 1/3 कप गर्म मक्खन में ब्रेड के टुकड़ों को भूरा करें। पकौड़ों को मक्खन लगे ब्रेड क्रम्ब्स में लपेटें, दालचीनी चीनी छिड़कें।
6. 6स्लोवाकिया में, कभी-कभी मीठे व्यंजन मुख्य भोजन के रूप में खाए जाते हैं।