नमकीन मछली और हरे अंजीर

सामग्री

• •2 पाउंड हरे अंजीर
• •1 पाउंड नमकीन मछली
• •1/2 पाउंड पनीर
• •1/2 कप दूध
• •1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• •2 मीठी मिर्च
• •2 टमाटर, पतले कटे हुए
• •1 प्याज कटा हुआ
• •1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• •1 छोटा चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स

दिशाएँ

1. 1हरे अंजीर को नरम होने तक उबालें। छीलें और गर्म रहते हुए कांटे से कुचलें और काला पड़ने से रोकने के लिए नींबू का रस छिड़कें।
2. 2मछली को उबलते पानी में भिगोएं ताकि अधिकतर नमक निकल जाए। त्वचा और हड्डियां निकालें; मछली को बारीक काटें।
3. 3कुचले हुए अंजीर का आधा भाग एक चिकनाई लगे बेकिंग पाई डिश में दबाएं। अंजीर पर 1/4 कटी हुई मछली छिड़कें। आधी मीठी मिर्च (पतली पट्टियों में काटी हुई) प्याज, टमाटर, पनीर और काली मिर्च फैलाएं।
4. 4हरे अंजीर से शुरू करते हुए और कद्दूकस किए हुए पनीर और काली मिर्च के साथ समाप्त करते हुए परत को दोहराएं।
5. 5ऊपर से दूध डालें और ब्रेडक्रंब छिड़कें। 180° C पर ओवन में 30-40 मिनट तक या जब तक पनीर पिघल न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए तब तक बेक करें।