शंख का सालन

सामग्री

• •2 पाउंड कॉन्च
• •1 मध्यम आकार का प्याज
• •1 खीरा
• •2 नींबू
• •अजमोद
• •अजवाइन
• •शिमला मिर्च
• •स्वादानुसार तीखी मिर्च
• •स्वादानुसार नमक

दिशाएँ

1. 1नमक और नींबू का उपयोग करके शंख से चिकनाई साफ करें।
2. 2शंख को अच्छी तरह से कूटें, इससे यह नरम बनाने में मदद मिलती है। नरम होने तक उबालें।
3. 3खीरा, प्याज और अन्य मसालों का उपयोग करके अचार तैयार करें।
4. 4शंख को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काटें। अचार में डालें। अजमोद से सजाएं।