म्वाम्बा

सामग्री

• •1 चिकन, या मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें
• •2 बड़े प्याज, कटे हुए
• •3 हरी मिर्च, पेस्ट बनाने के लिए पीसी हुई
• •8 टमाटर, उबले हुए, छिले हुए और मसले हुए
• •स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• •तलने के लिए तेल

दिशाएँ

1. 1मांस को नमक और काली मिर्च से सीज़न करें और लगभग 20 मिनट तक खड़ा रहने दें।
2. 2एक बड़े पैन में थोड़ा तेल डालें और मांस को प्याज के साथ अच्छी तरह भूरा होने तक तलें।
3. 3मिर्च और टमाटर डालें और कुछ मिनट के लिए तलें फिर सामग्री को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें। उबाल लाएं, ढकें और धीमी आंच पर पकाएं। लगभग 50 मिनट तक, या जब तक मांस बहुत नरम न हो जाए, पकाएं।
4. 4चावल की एक परत पर परोसें -- म्वाम्बा आमतौर पर तले हुए केले के साथ परोसा जाता है।