डोडो (तले हुए केले)

सामग्री

• •कुछ पके केले
• •थोड़ा वनस्पति तेल

दिशाएँ

1. 1एक कढ़ाई या सॉसपैन में लगभग ½ इंच ऊंचाई तक तेल डालें और धीमी आंच पर आग पर रखें।
2. 2एक कटोरे या प्लेट में, प्रत्येक केले को निम्नानुसार काटें या टुकड़ों में काटें: बड़े स्लाइस के लिए, केले को ऊर्ध्वाधर या तिरछा काटें, ताकि प्रत्येक स्लाइस लगभग ¼ इंच मोटी हो।
3. 3छोटे टुकड़ों के लिए, केले को लंबाई में दो या चार भागों में काटें, और फिर ऊर्ध्वाधर काटें।
4. 4कटे हुए टुकड़ों को गर्म तेल में डालें, कढ़ाई की तली में फैलाते हुए।
5. 5जब निचली तरफ सुनहरा भूरा रंग हो जाए तो पलट दें।
6. 6दूसरी तरफ को भी पहली तरफ जैसी ही स्थिरता तक भूरा होने दें।
7. 7एक स्पैटुला या बड़े चम्मच का उपयोग करके निकालें।
8. 8केले की पकाई के आधार पर, आप अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए तले हुए केले को पहले कुछ नैपकिन पर रखना चाह सकते हैं।