इसु (उबले हुए रतालू)

सामग्री

• •रतालू
• •पानी
• •नमक

दिशाएँ

1. 1रतालू को लगभग 1 इंच चौड़ाई के टुकड़ों में काटें।
2. 2रतालू के छिलके उतारें।
3. 3रतालू को धोएं।
4. 4रतालू को एक बर्तन में रखें और इतना पानी डालें कि वह ढक जाए।
5. 5लगभग 2 चम्मच नमक डालें।
6. 6रतालू को लगभग 30 मिनट तक पकाएं, हर 10 मिनट या उसके आसपास जांचते रहें कि रतालू पर्याप्त नरम हो गए हैं या नहीं (एक कांटा आसानी से अंदर जाना चाहिए)।
7. 7रतालू का पानी निकाल दें।
8. 8स्टू, या अंडे, या फलियां, या जो भी आपको पसंद हो, उसके साथ परोसें।