गायो पिंतो

सामग्री

• •450 ग्राम लाल राजमा, पहले से पका हुआ
• •250 ग्राम सफेद चावल, पहले से पका हुआ
• •2 मध्यम आकार के प्याज

दिशाएँ

1. 1बीन्स को थोड़े तेल में तलें और उनका पानी निकाल दें। कटे हुए प्याज को तलें और बीन्स में मिला दें। पहले से पका हुआ चावल डालें और कुछ मिनट तक तलें। यह इसकी बुनियादी विधि है। चाहें तो इसमें लाल या हरी शिमला मिर्च, धनिया, वॉर्सेस्टरशायर सॉस और लहसुन भी डाल सकते हैं। Gallo Pinto को अंडे की भुर्जी, तली हुई पनीर, तले हुए पके केले या मांस के साथ भी परोसा जा सकता है।