गेहूँ वाला मीट लोफ

सामग्री

• •500 ग्राम लीन बीफ मिंस
• •1/2 कप बुलगुर गेहूं
• •3/4 कप पानी
• •1/2 चम्मच नमक
• •1 पैकेट टैको सीज़निंग मिक्स
• •1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• •4 बड़े चम्मच गेहूं के जर्म
• •2 बड़े चम्मच कटी हुई अजमोद
• •1/2 कप दूध
• •2 बड़े चम्मच टमाटर सॉस

दिशाएँ

1. 1एक बड़े कटोरे में, बुलगर को पानी में 2 से 3 घंटे के लिए भिगोएं।
2. 2कीमा, मसाले, प्याज, गेहूं का अंकुर और अजमोद डालें।
3. 3अच्छी तरह से मिलाएं (अपने हाथों से करना सबसे अच्छा है), फिर दूध को अच्छी तरह से मिलाएं।
4. 4गीले हाथों से मांस के मिश्रण को एक मोटे अंडाकार आकार में बनाएं। एक विशाल रोस्टिंग पैन में रखें।
5. 5चाकू के हैंडल से मांस के ऊपर तीन गहरी तिरछी नालियां दबाएं। नालियों में टोमैटो सॉस डालें।
6. 6मांस रोल के चारों ओर लगभग 1/2 कप पानी डालें। बिना ढके, 180 डिग्री सेल्सियस पर 45 से 50 मिनट तक बेक करें। गर्म या ठंडा परोसें, स्लाइस में काटें।