छोटे बच्चों के लिए मेमने का सूप

सामग्री

• •लगभग 180 ग्राम लीन लैंब लेग स्टेक या लीन शोल्डर लैंब
• •2 अजवाइन के डंठल
• •1 छोटा प्याज, छिला हुआ
• •340 ग्राम बटरकप स्क्वैश या कद्दू
• •3 मध्यम आकार के टमाटर
• •8 से 10 कप पानी
• •स्वादानुसार मसाले

दिशाएँ

1. 1मेमने से कोई भी चर्बी हटा दें और फिर मांस को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें। अजवाइन और प्याज को बारीक काट लें। कद्दू को छीलें, बीज निकालें और फिर गूदे को टुकड़ों में काट लें (लगभग 2 कप)। टमाटर को उबालें, छीलें और काट लें।
2. 2मेमना, सब्जियाँ, टमाटर और 8 कप पानी एक बड़े बर्तन में डालें और धीरे-धीरे उबालें। 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त पानी डालें।
3. 3बच्चे के लिए, कुछ सूप निकालें, जिसमें मेमने के टुकड़े शामिल हों, और इसे बेबी मौली में डालें, या फूड प्रोसेसर में प्यूरी बनाएं, नरम, नम स्थिरता बनाने के लिए आवश्यकतानुसार तरल डालें। यदि आपका बच्चा अभी-अभी ठोस आहार शुरू कर रहा है, तो कुछ चम्मच एक भोजन बनाते हैं, इसलिए आइस क्यूब ट्रे में बच्चे के भोजन के हिस्सों में कुछ मांस और सब्जी प्यूरी को फ्रीज करें।
4. 4शेष सूप को नमक, काली मिर्च और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ वयस्क स्वाद के अनुसार सीज़न करें।