पास्का (सांचे में बना मीठा पनीर)

सामग्री

• •मूल पनीर:
• •1 पाइंट क्रीमयुक्त कॉटेज पनीर कमरे के तापमान पर
• •4 कठोर उबले अंडे की जर्दी
• •3/4 कप चीनी या स्वादानुसार
• •1/2 स्टिक नरम मक्खन
• •1/2 चम्मच वेनिला
• •संभावित स्वाद:
• •1 चम्मच संतरे का छिलका
• •1/2 कप करंट (यह एक पसंदीदा है)
• •1/2 कप सुल्ताना किशमिश
• •1/4 कप पिसे हुए मेवे

दिशाएँ

1. 1सांचा बनाने के लिए, परंपरागत रूप से, एक पिरामिड का उपयोग करें। लातविया के अलावा अन्य स्थानों पर, आमतौर पर सांचों को तात्कालिक रूप से बनाना आवश्यक होता है। डेयरी उत्पादों के लिए उपयोग किए जाने वाले एक बड़े, साफ प्लास्टिक या मोम लगे कार्डबोर्ड कंटेनर को लें। निकासी के लिए तल में छेद करें। नम चीज़क्लॉथ से सांचे को अस्तर दें। सुनिश्चित करें कि आपका कंटेनर नीचे दी गई विधि से बड़ा है या कई कंटेनर बनाएं।
2. 2बुनियादी पनीर बनाने के लिए, पहली 5 सामग्रियों को मिक्सर या ब्लेंडर में मिलाएं। पनीर के मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, कोई भी या सभी स्वाद जोड़े जा सकते हैं। तैयार सांचे में पनीर को चम्मच से डालें, सांचे को किसी प्रकार की प्लेट पर रखें जो टपकने वाली बूंदों को पकड़ लेगी और कम से कम 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। सांचे से निकलने वाले किसी भी तरल को त्याग दें। परोसने के लिए सांचा निकाल लें और इसे जेलीबीन्स या किसी अन्य उत्सवी सजावट से घेरें।
3. 3पास्का के साथ पारंपरिक संगत कुलिच है, एक मीठी केसर की ब्रेड। एक अच्छा पाउंड केक एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।