किनाफी बे जिबेन (मध्य पूर्वी चीज़केक)

दिशाएँ

1. 1सिरप बनाने के लिए एक सॉसपैन में चीनी और पानी मिलाएं और तेज आंच पर रखें; हिलाएं। तेज उबाल लाएं। नींबू का रस डालें और 2 मिनट तक उबालें। मक्खन और फ्लावर वाटर डालें और आंच से हटा दें। एक तरफ रख दें।
2. 2निम्नलिखित चरणों के लिए दो बहुत उथले बेकिंग पैन की आवश्यकता है: एक 10 इंच व्यास का और दूसरा कुछ बड़ा।
3. 3बड़े बेकिंग पैन में स्पष्ट मक्खन डालें। मध्यम आंच पर रखें। किनाफी नूडल्स को मक्खन के ऊपर रखें और उन्हें अलग करना और काटना शुरू करें। दो कांटों का उपयोग करते हुए, उन्हें कभी-कभी पलटें - उद्देश्य नूडल्स को धीरे-धीरे पकाना है, उन्हें मक्खन सोखने देना है और रंग में सुनहरा बनाना है। इस प्रक्रिया में 15 से 20 मिनट लगेंगे।
4. 4छोटे बेकिंग पैन के तल पर आधे नूडल्स व्यवस्थित करें। मजबूती से दबाएं। पनीर से फैलाएं, इसे पानी में डुबोए हुए चम्मच से चिकना करें। पनीर के ऊपर शेष नूडल्स व्यवस्थित करें। फिर से मजबूती से दबाएं।
5. 5350 डिग्री फारेनहाइट ओवन में 15 से 20 मिनट के लिए बेक करें। बड़े बेकिंग पैन को धो लें। इसे बेक की हुई किनाफी के ऊपर रखें और उन्हें पलट दें, किनाफी को बड़े पैन में स्थानांतरित करें। 10 से 15 मिनट और बेक करें। आधा सिरप डालें, शेष सिरप को यदि चाहें तो व्यक्तिगत सर्विंग्स पर चम्मच से डालने के लिए सुरक्षित रखें।
6. 6अभी भी गर्म रहते हुए परोसें, यदि चाहें तो अतिरिक्त गर्म सिरप के साथ।