ताज़ी हैडॉक मलाईदार

दिशाएँ

1. 1फ़िलेट्स को धोएं; सुखा लें। फ़िलेट्स को पिघले हुए मक्खन में डुबोएं; आटे में लपेटें। उथले बेकिंग डिश में एक परत में व्यवस्थित करें। मछली के ऊपर प्याज व्यवस्थित करें। नमक और काली मिर्च छिड़कें। क्रीम डालें; शेष बचे हुए मक्खन के साथ ऊपर से डालें। पहले से गरम किए हुए 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 20 से 25 मिनट तक या जब तक मछली कांटे से आसानी से अलग न हो जाए, तब तक बेक करें। खाना पकाने के दौरान कई बार पैन के रस से बेस्ट करें। मछली को बेकिंग डिश से निकालें; गरम रखें।
2. 2बेकिंग डिश में क्रीम मिश्रण में सूखी सरसों मिलाएं। सॉस को चखें; यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। मछली के ऊपर सॉस डालें। मछली को कटे हुए अजमोद से सजाकर और पेपरिका हल्के से छिड़क कर परोसें।