बार्म ब्रैक (पारंपरिक आयरिश ब्रेड)

सामग्री

• •2 1/2 कप मिश्रित सूखे मेवे--किशमिश>>>
• •काली और सुनहरी किशमिश।
• •1 कप उबलती काली चाय
• •1 पीस अंडा
• •1 चम्मच मिश्रित मसाले (नोट देखें*)
• •4 चम्मच मुरब्बा
• •1 कप (भरपूर) बारीक चीनी
• •2 1/2 कप स्व-उगने वाला आटा

दिशाएँ

1. 1सूखे मेवों को एक कटोरे में रखें, गर्म चाय से ढक दें
2. 2और रात भर भिगोकर रखें। अगले दिन, बाकी
3. 3सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ओवन को 375
4. 4F पर पहले से गर्म करें। घोल को चिकने 7" वर्गाकार पैन में डालें और
5. 5ओवन के बीच में 1 1/2 घंटे तक बेक करें। पैन में ही
6. 6तार की जाली पर ठंडा होने दें। काटकर मक्खन के साथ चाय के साथ परोसें।
7. 7नोट* (मिश्रित मसाले: दालचीनी,
8. 8लौंग, जायफल, आलस्पाइस और जावित्री के बराबर भाग।
9. 9उत्तरी आयरलैंड और गणराज्य में, BRACK
10. 10नमक के लिए सेल्टिक शब्द है और इसका उपयोग
11. 11"ब्रेड" के अर्थ में किया जाता है। बार्म ब्रैक खमीरी ब्रेड है, BARM शब्द का
12. 12अर्थ खमीर होता है।
13. 13आयरिश फ्रूट लोफ या
14. 14केक के लिए "barmbrack" शब्द बार्म या खमीर से नहीं आता। यह
15. 15आयरिश शब्द "aran breac" (चित्तीदार
16. 16ब्रेड) का विकृत रूप है।