गाजर का हलवा (गाजर और दूध की खीर)

दिशाएँ

1. 1एक भारी सॉसपैन में दूध गरम करें। उबलने के बाद, गाजर डालें। गाजर के नरम होने और अधिकांश तरल के वाष्पित होने तक पकाएं।
2. 2चीनी डालें और 5 मिनट तक पकाएं। चलाएं। घी डालें और 5 मिनट और पकाएं।
3. 3इलायची के छिलके हटाएं, बीज निकालें, पीसें, पैन में मिलाएं।
4. 4पनीर को भुरभुरा करें, मिलाएं, 3 मिनट पकाएं।
5. 5बादाम, पिस्ता और किशमिश का एक हिस्सा डालें। मिलाएं, ढकें, आंच से हटाएं। ठंडा होने दें और एक डिश में डालें। बाकी बादाम, पिस्ता और किशमिश से सजाएं।