क्रोक मसियर (टोस्टेड हैम सैंडविच)

दिशाएँ

1. 1मोर्ने सॉस बनाने से शुरू करें: एक सॉसपैन में धीमी आंच पर मक्खन पिघलाएं।
2. 2आटा डालें, और व्हिस्क से 2 मिनट तक तेजी से मिलाएं।
3. 3अभी भी धीमी आंच पर, 2 कप दूध डालें, और तेजी से व्हिस्क करते रहें। जब सॉस उबलने लगे, तो नमक, काली मिर्च और जायफल से स्वाद बढ़ाएं। मोर्ने को पूरा करने के लिए 1/2 कप ग्रुयेरे डालें।
4. 4आंच से हटाएं, और ठंडा होने दें।
5. 5बचे हुए 1/4 कप दूध और बियर को एक कटोरे में मिलाएं। इस तरल में बचा हुआ ग्रुयेरे डालें। 2 मिनट तक भिगोने दें, फिर छान लें।
6. 6ब्रेड के हर स्लाइस पर पहले हैम का एक स्लाइस और फिर उदारतापूर्वक मोर्ने सॉस डालें। भिगोए हुए ग्रुयेरे छिड़कें, और टोस्टर ओवन में या ब्रॉयलर के नीचे सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।