चिकन फ्रांसेज़

दिशाएँ

1. 1अंडे फेंटें, लगभग हर 2 टुकड़े चिकन के लिए 1 अंडा, कुछ दूध, लहसुन नमक और काली मिर्च डालें। धीरे-धीरे Wondra आटा डालें, जब तक बैटर गाढ़ा लेकिन टपकने वाला न हो जाए।
2. 2नींबू छीलें और पतले टुकड़ों में काटें। एक उथले बर्तन में सामान्य आटा डालें।
3. 3कुछ मक्खन, मार्जरीन और तेल के साथ फ्राइंग पैन तैयार रखें। जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो मक्खन, मार्जरीन और लगभग 1 बड़े चम्मच वनस्पति तेल के संयोजन से फ्राइंग पैन गर्म करें।
4. 4चिकन को सामान्य आटे से धूलें, अतिरिक्त आटा झाड़ना सुनिश्चित करें। आटे लगे चिकन को बैटर में डुबोएं, अतिरिक्त बैटर टपकने दें और चिकन को भूरा होने तक भूनें।
5. 5जैसे-जैसे चिकन पकता जाए, उसे गहरे किनारों वाले सर्विंग पैन में निकालते जाएं। जैसे ही आप चिकन को पैन में रखें, चिकन के टुकड़ों के बीच नींबू के स्लाइस रखें।
6. 6जब सारा चिकन पक जाए, फ्राइंग पैन की आंच तेज करें और लगभग 2 कप सूखी सफेद वाइन डालें। वाइन को बुलबुले उठने दें और अल्कोहल पक जाने दें।
7. 7जब यह हो जाए तो कुछ चिकन के ऊपर डालें और कुछ ग्रेवी बोट में डालकर चिकन के साथ परोसें। पकाते समय चिकन को बहुत धीमी आंच पर रखें।
8. 8नोट: इस चिकन व्यंजन में उपयोग किया जाने वाला आटा एक मोटा आटा है जो पूरे यूरोप में बिकता है। Wondra संयुक्त राज्य अमेरिका में एकमात्र उपयुक्त विकल्प है।