कारकदेह (हिबिस्कस ड्रिंक)

सामग्री

• •1 कप हिबिस्कस की पंखुड़ियाँ
• •2 कप चीनी

दिशाएँ

1. 1हिबिस्कस की पंखुड़ियों को ठंडे पानी में 1 से 2 घंटे तक भिगोएँ।
2. 2इसे पानी के साथ बर्तन में डालें और उबालने के लिए रखें।
3. 3तुरंत बर्तन हटा दें और द्रव को बहुत बारीक छलनी या फिल्टर पेपर से छान लें।
4. 4पंखुड़ियों को वापस बर्तन में डालें, ढकने के लिए ताजा ठंडा पानी मिलाएँ, और फिर से उबालें, रस को छानते जाएँ।
5. 5तब तक दोहराएँ जब तक कारकदेह अपना लालिमा युक्त रंग न खो दे।
6. 6पंखुड़ियों को फेंक दें और जब तक रस गर्म है तब तक मिठास मिलाएँ।
7. 7पारंपरिक रूप से, कारकदेह बर्फ की तरह ठंडा परोसा जाता है, लेकिन सर्दियों में गर्म परोसने पर भी यह सुखदायक होता है।