Konafah

सामग्री

• •1 pound कुनाफा
• •1 pound मक्खन, पिघला हुआ
• •¼ pound अखरोट
• •½ pound बिना नमक मूंगफली
• •¼ pound नारियल
• •1 चम्मच बारीक पिसी दालचीनी
• •चाशनी:
• •1 ½ कप चीनी
• •1 ½ कप पानी
• •1 चम्मच नींबू का रस
• •1 चम्मच वैनिला।

दिशाएँ

1. 1चाशनी बनाने के लिए, पानी में चीनी डालें, धीमी आंच पर तब तक हिलाएं जब तक घुल न जाए।
2. 2नींबू का रस डालें और न्यूनतम आंच का उपयोग करते हुए 30 से 45 मिनट तक उबालें जब तक यह गाढ़ा और चिपचिपा न हो जाए। इसे कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। वैनिला डालें।
3. 3ड्राई फ्रूट्स बनाने के लिए, नट्स को तिल के बीज के आकार के छोटे कणों में बदलें। नारियल और दालचीनी के साथ मिलाएं।
4. 4कुनाफा बनाने के लिए, 9 गुणा 11 इंच की ट्रे का उपयोग करें; ट्रे के सभी किनारों को मक्खन से लेप करें।
5. 5कुनाफा को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं। ऐसा करने के लिए, इसे छोटे टुकड़ों में बांटने की कोशिश करें ताकि मक्खन के साथ मिल सके।
6. 6मिलाने के बाद, कुनाफा को दो बराबर मात्रा में बांटें। कुनाफा की पहली आधी मात्रा को ट्रे में फैलाएं और इसे दबाकर इसकी सतह को समतल बनाने की कोशिश करें। उस पर नट्स का मिश्रण फैलाएं। फिर, दूसरी आधी मात्रा डालें और फैलाएं। अपनी उंगलियों से दबाएं, इसकी सतह को समतल बनाएं।
7. 7सतह पर समान रूप से बची हुई मक्खन की मात्रा डालें।
8. 8पहले से गरम ओवन में 325 डिग्री Fahrenheit पर लगभग 20 मिनट तक बेक करें जब तक कुनाफा की निचली सतह सुनहरी न हो जाए।
9. 9ओवन को ब्रॉयल पर तब तक करें जब तक ऊपरी सतह सुनहरी न हो जाए।