पास्का (ईस्टर ब्रेड)

सामग्री

• •1 केक या पैकेट यीस्ट
• •2 कप गुनगुना दूध
• •9 कप आटा
• •1 कप मक्खन, नरम किया हुआ
• •1 कप चीनी
• •4 अंडे
• •1 चम्मच नमक

दिशाएँ

1. 1यीस्ट को कटोरे में तोड़ें; 1 कप दूध और 1 कप आटा डालें। मिलाएं और गर्म स्थान पर फूलने के लिए रख दें। मक्खन को क्रीम करें; चीनी और अंडे डालकर अच्छी तरह मिलाएं। बचा हुआ दूध डालें। तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना और लचीला न हो जाए। गर्म स्थान पर दुगुना होने तक रख दें। इच्छानुसार आकार दें।
2. 2आटे को पैन में दुगुना होने तक फूलने दें; 350 डिग्री फारेनहाइट पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें। बेकिंग के बीच में, पीटी हुई अंडे की जर्दी जिसमें थोड़ा सा दूध मिलाया गया हो, उससे ऊपरी सतह को ब्रश करें।
3. 3सुझाव: यदि आप 1 स्टिक मक्खन पिघलाकर आटे में गूंध दें तो यह पास्का को नरम रखेगा।