सब्जियों के साथ मछली का स्टू

सामग्री

• •सॉस:
• •1 प्याज, पतले कटा हुआ
• •1/4 कप मूंगफली का तेल
• •1/4 से 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• •मछली और सब्जियां:
• •1 1/2 पाउंड कैटफिश, या अन्य मीठे पानी की मछली, बड़े टुकड़ों में कटी
• •1/2 से 3/4 पाउंड भिंडी, आधी कटी हुई
• •3 गाजर, 1/4 इंच मोटे कटे हुए
• •1 छोटी गोभी, कटी हुई
• •1/2 से 3/4 पाउंड हरी फलियां, कटी हुई
• •चावल:
• •1 कप चावल

दिशाएँ

1. 1मूंगफली के तेल में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
2. 2लाल मिर्च पाउडर और टमाटर सॉस मिलाएं और मध्यम आंच पर हल्का उबाल लाएं।
3. 3सभी सब्जियों को सॉस में डालें, ढकें और दोबारा उबाल लाएं। आंच कम करें और 5 से 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. 4सॉस को दोबारा उबाल लाएं और चावल डालें; आंच कम करके धीमी कर दें, ढकें और लगभग 25 मिनट तक पकाएं, चिपकने से बचाने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।