पैंकेकास (डिनर क्रेप्स)

सामग्री

• •पैंकेकास या क्रेप्स:
• •1 कप आटा
• •1 1/2 कप दूध
• •2 अंडे
• •1 चम्मच तेल
• •1/2 चम्मच नमक
• •भरावन:
• •1 पाउंड बहुत दुबला पिसा हुआ गोमांस
• •1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• •2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• •ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ (अगर धनिया नहीं मिले तो हरे प्याज और अजमोद का उपयोग करें)
• •स्वाद अनुसार अजवायन
• •2 बड़े उबले हुए अंडे, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
• •10-12 बीज रहित हरे जैतून

दिशाएँ

1. 1पैंकेकास के लिए सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक फेंटें। क्रेप्स की तरह पकाएं।
2. 2भरावन बनाने के लिए, जैतून के तेल में प्याज और लहसुन को भूनें। पिसा हुआ गोमांस, धनिया और अजवायन डालें और भूरा होने तक पकाएं। यह काफी सूखा होना चाहिए, बिल्कुल भी ज्यादा तरल नहीं। आंच से उतारें। जैतून और कटे हुए अंडे डालें।
3. 3हर पैंकेका को इस मिश्रण से भरें और रोल करें। पैंकेकास को एक बड़े पायरेक्स में एक साथ रखें। टमाटर सॉस से ढकें, कसे हुए परमेसन चीज़ छिड़कें और ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करें। सफेद चावल और हरे सलाद के साथ गरमागरम परोसें।