कॉस्टेलाटा दे पोर्को कॉम अबाकैक्सी (अनानास के साथ पोर्क चॉप्स)

सामग्री

• •4 पोर्क चॉप्स
• •1 बड़ा चम्मच तेल
• •50 ग्राम मक्खन
• •1 अनानास
• •1 नींबू का रस
• •1 बड़ा चम्मच मकई का आटा
• •1 चाय चम्मच वॉर्चेस्टरशायर सॉस
• •वाटरक्रेस का गुच्छा
• •नमक
• •ताज़ा पिसी काली मिर्च
• •थोड़ा पानी

दिशाएँ

1. 1अनानास को काटें और टुकड़ों में काटें, 4 टुकड़े अलग रख दें।
2. 2चॉप्स तैयार करें। उन्हें साफ करें और सुखाएं और नमक और मिर्च छिड़कें।
3. 3एक फ्राइंग पैन में तेल और मक्खन डालें, जब भूरा हो जाए तो चॉप्स डालें और लगभग 20 मिनट तक तलें।
4. 4जब तैयार हो जाए तो उन्हें गर्म सर्विंग डिश में रखें और अलग रख दें।
5. 5अनानास के 4 टुकड़ों को उसी वसा में तलें जिसमें चॉप्स तले थे, प्रत्येक तरफ लगभग 1 मिनट।
6. 6प्रत्येक चॉप पर 1 टुकड़ा रखें।
7. 7बाकी अनानास को ब्लेंडर में डालें और ब्लेंड करें।
8. 8ब्लेंड किए गए अनानास को नींबू के रस, मकई के आटे, वॉर्चेस्टरशायर सॉस, नमक और मिर्च के साथ मिलाएं।
9. 9इस मिश्रण को वसा में डालें।
10. 10थोड़ा पानी डालें और उबाल लें और चॉप्स के ऊपर डालें।
11. 11वाटरक्रेस से सजाएं।
12. 12सफेद चावल के साथ परोसें।