वतापा दो फ्रांगो (चिकन वतापा)

सामग्री

• •4 ड्रमस्टिक
• •200 ग्राम चिकन फिलेट
• •1 चिकन स्टॉक क्यूब
• •100 ग्राम बासी सफेद ब्रेड
• •1 बड़ा प्याज
• •2 टमाटर
• •100 मिलीलीटर नारियल का दूध
• •3 चम्मच वेजिटेबल ऑयल
• •चुटकी भर लाल मिर्च
• •ताजा धनिया (आपकी पसंद के अनुसार, 1 गुच्छे तक)

दिशाएँ

1. 1ड्रमस्टिक को 2 कप पानी में स्टॉक क्यूब के साथ उबालें। ठंडा होने दें। फिर हड्डियों से मांस निकालें। अगले चरण में स्टॉक का उपयोग करें।
2. 2ब्रेड के टुकड़ों को काटें और बचे हुए स्टॉक में भिगोने के लिए रखें। पैन में तेल गर्म करें, कटे हुए प्याज को भूनें, छिले हुए और कटे हुए टमाटर और चुटकी भर लाल मिर्च डालें।
3. 3फिर इस मिश्रण में कटे हुए चिकन फिलेट के साथ-साथ भिगी हुई ब्रेड भी डालें। 20 मिनट तक भूनें।
4. 4फिर उबले हुए चिकन के टुकड़े (ड्रमस्टिक से) और नारियल का दूध डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह गाढ़ा न हो जाए।
5. 5कुछ ताजा धनिया डालें।
6. 6ब्राजीलियन चावल के साथ परोसें।