एस्काबेचे (प्याज-मछली का सूप)

सामग्री

• •3 पाउंड कटी हुई मछली, मसालेदार
• •2 पाउंड प्याज, कटे हुए
• •1/2 पाइंट सिरका
• •1/4 पाउंड चर्बीदार सूअर का मांस
• •4 अजवायन की पत्तियां
• •6 तुलसी की पत्तियां
• •1 लहसुन की कली
• •2 हरी तेज मिर्च
• •4 कप पानी

दिशाएँ

1. 1मछली को तेल में आधा तलें।
2. 2चार कप पानी डालें।
3. 3कटे हुए प्याज के टुकड़े, सिरका, अजवायन, तुलसी की पत्तियां, लहसुन की कली, स्वादानुसार नमक और तेज मिर्च डालें।
4. 410 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. 5मकई या आटे की टॉर्टिला के साथ परोसें।