भाप में पकी फ्लाइंग फिश

सामग्री

• •6 फ्लाइंग फिश, हड्डी निकली हुई
• •1 नींबू
• •1 चम्मच सरसों
• •1 बड़ा चम्मच सिरका
• •1 बड़ा चम्मच आटा
• •2 बड़े चम्मच मार्जरीन या मक्खन
• •1 बड़ा टमाटर, कुचला हुआ
• •2 प्याज, कटे हुए
• •1 कप पानी
• •स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1मछली को धोकर 15 से 20 मिनट के लिए नमक के पानी और नींबू के रस के कटोरे में रखें।
2. 2तरल निकालकर मछली को सुखाएं, और प्याज, काली मिर्च, नमक, नींबू और अन्य पसंदीदा मसालों के मिश्रण से सीज़न करें।
3. 3इस मिश्रण को मछली में रगड़ें और मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
4. 4सरसों, सिरका, आटा, मार्जरीन, कुचले हुए टमाटर, कटे हुए प्याज और पानी से बनी ग्रेवी के साथ एक सॉसपैन में रखें। स्वादानुसार नमक डालें।
5. 5मछली के पकने तक धीरे-धीरे उबालें। कटे हुए नींबू और पार्सले और कू-कू के साथ परोसें।