टॉर्टिला कैम्पेसिना (आलू पुडिंग)

सामग्री

• •जैतून तेल
• •4 प्याज
• •100 ग्राम स्मोक्ड बेकन, कटा हुआ
• •1 चम्मच लहसुन पाउडर
• •1 किलोग्राम उबले आलू छिलके सहित और टुकड़ों में काटे गए
• •जैतून तेल
• •6 बड़े चम्मच क्रीम
• •2 चम्मच पेपरिका
• •नमक और काली मिर्च
• •12 अंडे

दिशाएँ

1. 1प्याज काटें और उन्हें थोड़े तेल में बेकन के साथ भूनें।
2. 2बाकी सामग्री और मसाले मिलाएं और प्याज तथा बेकन का मिश्रण डालें।
3. 3फेंटे हुए अंडे डालें, और मिश्रण को चिकनाई लगे हुए ओवन-प्रूफ बेकिंग डिश में डालें।
4. 4मध्यम ओवन में तब तक पकाएं जब तक अंडे जम न जाएं और ऊपरी हिस्सा थोड़ा भूरा न हो जाए।