मकई के डॉग

सामग्री

• •1 कप मैदा
• •2/3 कप पीली मकई का आटा
• •2 बड़े चम्मच चीनी
• •1 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• •1 चम्मच नमक
• •1/2 चम्मच सूखी सरसों
• •2 बड़े चम्मच शॉर्टनिंग
• •1 फेंटा हुआ अंडा
• •3/4 कप दूध
• •1 पाउंड हॉट डॉग
• •खाना पकाने का तेल

दिशाएँ

1. 1एक कटोरे में आटा, कॉर्नमील, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक, और सूखी सरसों मिलाएं। शॉर्टनिंग को तब तक काटें जब तक मिश्रण बारीक टुकड़ों जैसा न दिखे।
2. 2अंडा और दूध मिलाएं। सूखी सामग्री में डालें; अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3हॉटडॉग के एक सिरे में लकड़ी की सींखें डालें।
4. 4कड़ाही में 1 इंच की गहराई तक तेल डालें। तेल को 375 डिग्री तक गर्म करें।
5. 5हॉटडॉग को बैटर से कोट करें। यदि बैटर बहुत गाढ़ा है, तो 1-2 बड़े चम्मच दूध डालें। कोटेड हॉटडॉग को गर्म तेल में व्यवस्थित करें; बैटर को फिसलने से रोकने के लिए 10 सेकंड के बाद चिमटे से हॉटडॉग को पलटें।
6. 63 मिनट तक पकाएं, पकाने के समय के आधे में फिर से पलटें।
7. 7सरसों और केचप के साथ गर्म परोसें।