ब्लूबेरी मफिन

सामग्री

• •2 अंडे की सफेदी
• •3/4 कप चीनी
• •1/2 कप सेब की चटनी
• •1/2 कप स्किम दूध
• •1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप
• •1 चम्मच वेनिला
• •2 कप आटा
• •1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
• •1/2 चम्मच नमक
• •1 1/4 कप ब्लूबेरी, ताजी या जमी हुई

दिशाएँ

1. 1ओवन को 375 डिग्री तक पहले से गरम करें।
2. 212 बड़े मफिन कपों वाली एक मफिन ट्रे को अच्छी तरह से चिकना करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक एक तरफ रख दें।
3. 3कटोरे में, अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें।
4. 4चीनी डालें और 1 मिनट के लिए फेंटें।
5. 5सेब की चटनी, दूध, मेपल सिरप और वेनिला मिलाएं। आटा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सूखी सामग्री नम न हो जाए।
6. 6ब्लूबेरी को धीरे से मिलाएं।
7. 7बैटर को चिकनाई लगी मफिन कपों में डालें और पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट के लिए बेक करें या जब तक सुनहरा न हो जाए और बीच का हिस्सा धीरे से दबाने पर वापस उछल न जाए।
8. 8मफिन को ओवन से निकालें और 10 से 20 मिनट के लिए धातु के कूलिंग रैक पर रखें।
9. 9चाकू का उपयोग करके, प्रत्येक मफिन के चारों ओर काटें और धीरे से उन्हें पैन से बाहर निकालें।