ऑयस्टर सॉस के साथ बीन कर्ड

सामग्री

• •8 औंस बीन कर्ड
• •4 औंस ताज़े मशरूम
• •6 हरे प्याज़
• •3 डंठल अजवाइन
• •1 लाल या हरी मिर्च
• •2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• •1/2 कप पानी
• •1 बड़ा चम्मच कॉर्न स्टार्च
• •2 बड़े चम्मच ऑयस्टर सॉस
• •4 छोटे चम्मच ड्राई शेरी
• •4 छोटे चम्मच सोया सॉस

दिशाएँ

1. 1बीन कर्ड को 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें। मशरूम को साफ़ करें और टुकड़ों में काटें। प्याज़ को 1 इंच के टुकड़ों में काटें। अजवाइन को 1/2 इंच के तिरछे टुकड़ों में काटें। मिर्च से बीज निकालें और मिर्च को 1/2 इंच के टुकड़ों में काटें।
2. 21 बड़ा चम्मच तेल वॉक में तेज़ आंच पर गर्म करें। बीन कर्ड को तेल में डालकर, धीरे से हिलाते हुए, हल्का भूरा होने तक 3 मिनट पकाएं। पैन से निकाल लें।
3. 3बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल वॉक में तेज़ आंच पर गर्म करें। मशरूम, प्याज़, अजवाइन और मिर्च डालें। 1 मिनट तक स्टिर फ्राई करें।
4. 4बीन कर्ड को वॉक में वापस डालें। हल्के से मिलाने के लिए टॉस करें। पानी, कॉर्न स्टार्च, ऑयस्टर सॉस, शेरी और सोया सॉस को मिलाएं। वॉक के मिश्रण पर डालें। तब तक पकाएं और हिलाएं जब तक तरल उबलना शुरू न हो जाए। 1 मिनट और पकाएं और हिलाएं।