करम शूर्वा — पत्तागोभी का सूप

सामग्री

• •3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• •1 पाउंड मटन बड़े टुकड़ों में कटा हुआ
• •1 प्याज
• •2 गाजर
• •3 आलू
• •2 टमाटर
• •5 कप पानी
• •2 कप पत्तागोभी
• •1 कप धनिया, हरी पत्तियाँ या अजमोद (अपनी पसंद के अनुसार)

दिशाएँ

1. 1बड़े ढक्कन वाले बर्तन में तेल गरम करें।
2. 2मांस को भूरा करें।
3. 3टुकड़ों में काटें, प्याज, गाजर, आलू, टमाटर, और पत्तागोभी।
4. 4आलू, टमाटर, नमक और काली मिर्च डालें और उबाल लें।
5. 5पत्तागोभी डालें और मध्यम आंच पर पकने तक पकाएं।