(मकई के आटे की दलिया)

सामग्री

• •1 1/2 कप कॉर्नमील
• •1 कप दूध

दिशाएँ

1. 1मध्यम आकार की कड़ाही में एक कप पानी को उबालें।
2. 2इस बीच, धीरे-धीरे 3/4 कप कॉर्नमील को दूध में मिलाएं और एक चिकना पेस्ट बनाने के लिए मिश्रण करें। इस मिश्रण को उबलते पानी में डालें। लगातार चलाते रहें।
3. 3शेष कॉर्नमील मिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।
4. 4जब मिश्रण बर्तन की दीवारों से अलग होने लगे और एक साथ चिपकने लगे, तो आंच से उतार लें। यह बहुत गाढ़ा होना चाहिए।
5. 5अफ्रीका में इसे आमतौर पर केवल पानी के साथ बनाया जाता है।