(फूलगोभी मूसाका)

सामग्री

• •1 मध्यम फूलगोभी
• •5 बड़े चम्मच मार्जरीन
• •3 बड़े प्याज
• •200 ग्राम कीमा
• •4 कप पानी या मांस का शोरबा
• •2 चम्मच नमक
• •ब्लांचिंग के लिए:
• •16 गिलास पानी
• •1 नींबू (रस)
• •3 बड़े चम्मच नमक

दिशाएँ

1. 1मार्जरीन और कटे हुए प्याज को एक पैन में डालें, और तब तक भूनें जब तक प्याज का रंग न बदल जाए।
2. 2पिसा हुआ मांस डालें और कभी-कभी हिलाते हुए तब तक भूनना जारी रखें जब तक मांस उबलने न लगे।
3. 3पानी या मांस का शोरबा और नमक डालें, ढक दें और धीमी आंच पर पकाएं। दूसरे पैन में पानी, नींबू का रस और नमक डालें और उबाल लाएं, फिर फूलगोभी को उसकी पत्तियां और डंठल हटाने के बाद डालें, 5 से 6 मिनट तक उबालें।
4. 4पानी निकालने के बाद, फूलों में विभाजित करें और पिसे हुए मांस में डालें। लगभग 40 से 50 मिनट तक तब तक पकाएं जब तक फूलगोभी नरम न हो जाए और परोसें।