अनानास उलटा केक

सामग्री

• •टॉपिंग के लिए:
• •1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
• •1/2 कप ब्राउन शुगर
• •1 कैन अनानास के छल्ले, छाने हुए
• •Maraschino चेरी (वैकल्पिक)
• •केक के लिए:
• •1 1/2 कप मैदा
• •1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• •1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
• •1/4 चम्मच नमक
• •1/2 कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम किया हुआ
• •3/4 कप दानेदार चीनी
• •2 अंडे
• •1 चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
• •1/2 कप अनानास का रस

दिशाएँ

1. 1ओवन को 350°F (180°C) पर पहले से गरम कर लें। एक 9-इंच का केक पैन ग्रीस करें और अलग रख दें।
2. 2एक छोटे कटोरे में पिघला हुआ मक्खन और ब्राउन शुगर मिलाएं। इस मिश्रण को ग्रीस किए हुए केक पैन की तली में डालें।
3. 3केक पैन में ब्राउन शुगर के मिश्रण के ऊपर अनानास के छल्ले सजाएं। अगर चाहें तो अनानास के छल्लों के बीच में maraschino चेरी रखें।
4. 4एक मध्यम आकार के कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें।
5. 5एक अलग बड़े कटोरे में नरम मक्खन और चीनी को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो जाए। इसमें अंडे और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
6. 6मैदे के मिश्रण को धीरे-धीरे मक्खन के मिश्रण में मिलाएं, बीच-बीच में अनानास का रस डालते जाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
7. 7अनानास और ब्राउन शुगर के मिश्रण के ऊपर केक पैन में बैटर डालें।
8. 835-40 मिनट तक बेक करें, या तब तक जब तक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आए।
9. 9केक को पलटने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में ही ठंडा होने दें।
10. 10पाइनएप्पल अपसाइड डाउन केक को गर्म या सामान्य तापमान पर परोसें। आनंद लें!