(नारियल सम्बोल)

सामग्री

• •2 कप कसा हुआ, ताजा नारियल
• •2 छोटे मोती प्याज या शैलट, कटे हुए।
• •1 छोटी हरी मिर्च, कटी हुई।
• •1 कली लहसुन, कटी हुई।
• •1 से 2 चम्मच तीखी लाल मिर्च पाउडर
• •1 चम्मच नमक
• •1 से 2 चम्मच मालदीव मछली (वैकल्पिक)
• •1 मध्यम नींबू।

दिशाएँ

1. 1नारियल को छोड़कर सभी सामग्री को ग्राइंडर या चॉपर में पीस लें या काट लें। मूसल और ओखली का भी उपयोग किया जा सकता है।
2. 2एक बार सामग्री कुचल जाने और अच्छी तरह मिल जाने के बाद, नारियल डालें।
3. 3तब तक पीसते रहें जब तक नारियल समान रूप से लाल न हो जाए और सभी सामग्री अच्छी तरह मिल न जाए। यह उंगलियों से भी किया जा सकता है।
4. 4आधा नींबू निचोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. 5चखें और नमक और नींबू को समायोजित करें।