सोमाली केकड़े के मांस का स्टू

सामग्री

• •480 मिली सफेद चावल
• •960 मिली पानी
• •60 मिली मूंगफली का तेल या मक्खन
• •240 मिली प्याज, बारीक कटा हुआ
• •1 चम्मच करी पाउडर
• •1 चम्मच अदरक पाउडर
• •1 चम्मच नमक
• •1 चम्मच कुटी हुई लाल मिर्च के टुकड़े
• •1 बड़ा चम्मच छोटे टुकड़ों में कटे हुए टमाटर
• •908 ग्राम केकड़े का मांस या अन्य समुद्री भोजन जैसे स्कैलप्स
• •वैकल्पिक: परोसने के लिए खाली स्कैलप के छिलके

दिशाएँ

1. 1एक सॉसपैन में, चावल को धोएं और कुल्ला करें। पानी डालें, ढकें और उबाल लें। आंच कम करें और 15 से 20 मिनट तक पकने दें।
2. 2एक गहरे, भारी सॉसपैन में तेल या मक्खन गरम करें। प्याज, करी, अदरक, नमक और लाल मिर्च के टुकड़े डालें, और प्याज के हल्के भूरे होने तक भून लें।
3. 3टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
4. 4केकड़े का मांस या अन्य समुद्री भोजन डालें और 10 मिनट तक भून लें।
5. 5निकाले गए स्कैलप के खोल में चावल के ऊपर या अकेले परोसें।