गोमांस के साथ आलू

सामग्री

• •1 पाउंड गोमांस
• •2 बड़े चम्मच चरबी
• •2 से 3 प्याज
• •1 पाउंड आलू
• •2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• •1 चम्मच शिमला मिर्च पाउडर
• •नमक
• •थोड़ा सा अजवायन

दिशाएँ

1. 1मांस को काटने योग्य आकार में काटें, नमक डालें और चर्बी में तलें। जब यह भूरा होने लगे, तो बारीक कटा हुआ कच्चा प्याज डालें या प्याज को पीला होने तक तलने दें। मांस को ढकने के लिए पानी डालें।
2. 2ढककर धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक मांस लगभग नरम न हो जाए। फिर टमाटर का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, नमक, थोड़ा अजवायन और आधे या चौथाई में कटे आलू (आकार के अनुसार) डालें।
3. 3यदि आवश्यक हो, तो ढकने के लिए और पानी डालें। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक आलू पक न जाएं और तरल लगभग पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।