पुर्तगाली चिली बीन्स

सामग्री

• •2 c सूखी राजमा
• •1 ts खाना पकाने का तेल या बेकन
• •-की चर्बी
• •1 md प्याज; कटा हुआ
• •3 cl लहसुन; मसला हुआ
• •1 1/2 lb ग्राउंड चक या लिंगुएसा
• •1 cn (8 oz.) टमाटर की चटनी या
• •-टमाटर का पेस्ट
• •1/4 ts -1/8 tsp. लौंग
• •1 tb मिर्च पाउडर (या कम)
• •नमक और काली मिर्च स्वाद अनुसार
• •-(लगभग 2 tsp. नमक)
• •ताजा अजमोद या शिमला मिर्च
• •-कटा हुआ
• •1 sm तेज लाल मिर्च

दिशाएँ

1. 1यदि चाहें तो बीन्स को रात भर भिगो दें, फिर नरम होने तक पकाएं। तेल में प्याज और लहसुन को भूरा करें। ग्राउंड चक डालें और हल्का भूरा करें। टमाटर की चटनी, लौंग, मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च, अजमोद और पूरी लाल मिर्च डालें। 10-15 मिनट तक उबालें। बीन्स डालें और 25 मिनट या अधिक देर तक पकाएं। पुर्तगाली ब्रेड के साथ परोसें।