सोपा पराग्वाया (पराग्वेयन सूप)

सामग्री

• •1 कप शॉर्टनिंग
• •1 कप प्याज, कटा हुआ
• •5 कप पानी
• •1 चम्मच नमक
• •2 पाउंड कॉर्नमील
• •5 अंडे
• •1 कप क्रीम
• •1 1/2 कप नरम पनीर, कद्दूकस किया हुआ
• •2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• •1 बड़ा चम्मच मक्खन

दिशाएँ

1. 1शॉर्टनिंग को पिघलाएं, प्याज डालें और भूनें, फिर पानी डालें। जब पानी उबलने लगे, तो नमक और कॉर्नमील डालें, लगातार हिलाते रहें।
2. 2आंच से उतारें और अंडे, क्रीम, चीज़ को फेंटकर मिलाएं। टॉपिंग के लिए थोड़ा चीज़ बचाकर रखें। यदि बैटर आसानी से नहीं डाला जाता है, तो अधिक क्रीम डालें। अब बेकिंग पाउडर डालें।
3. 3यदि क्रीम की जगह खट्टा दूध उपयोग किया जाता है, तो बेकिंग पाउडर की जगह 1 चम्मच सोडा का उपयोग करें।
4. 4लगभग 10 गुणा 12 इंच की चिकनाई लगी पैन में डालें। मक्खन और चीज़ से सजाएं। 375 डिग्री फारेनहाइट ओवन में 40 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।