काली मिर्च स्टेक नारियल के साथ

सामग्री

• •3 पाउंड टेंडरलॉइन स्टेक, ½ इंच मोटी पट्टियों में कटी हुई
• •1 नारियल, पानी सुरक्षित रखें
• •4 हरी शिमला मिर्च, कटी हुई
• •½ कप मूंगफली या वनस्पति तेल
• •1 बड़ा चम्मच नमक
• •1 चाय का चम्मच काली मिर्च
• •3 कलियाँ लहसुन, मसली हुई
• •टबेस्को की कुछ बूँदें
• •2 बड़े चम्मच सोया सॉस
• •2 बीफ बुइयॉन क्यूब्स
• •4 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
• •¼ कप ड्राई वर्माउथ

दिशाएँ

1. 1टेंडरलॉइन स्टेक को ½ इंच मोटी पट्टियों में काटें।
2. 2नारियल को तोड़ें, पानी को सुरक्षित रखें। काली त्वचा हटाएं और नारियल को स्टेक पट्टियों के समान आकार में पट्टियों में काटें।
3. 3हरी मिर्च को स्टेक पट्टियों के समान आकार में पट्टियों में काटें।
4. 410 इंच की कड़ाही में, मूंगफली या वनस्पति तेल को नमक, काली मिर्च, लहसुन और टबैस्को के साथ मिलाएं।
5. 5हरी मिर्च को मसालेदार तेल में 2 मिनट तक भूनें।
6. 6स्टेक की पट्टियां डालें और 2 मिनट तक भूनें। नारियल की पट्टियां डालें और मिश्रण को एक साथ मिलाते हुए 2 मिनट तक भूनें। नारियल के पानी में पानी मिलाकर 2 कप बनाएं। उबाल लाएं।
7. 7सोया सॉस और बीफ बोउलन क्यूब्स डालें।
8. 8कॉर्नस्टार्च को ड्राई वर्माउथ में घोलें और सॉस में डालें।
9. 9धीमी आंच पर तब तक हिलाएं जब तक यह चिकना और सॉस की स्थिरता तक गाढ़ा न हो जाए।
10. 10स्टेक के ऊपर डालें और चावल के साथ परोसें।