लाल चावल

सामग्री

• •1/2 कप जापानी लाल बीन्स
• •8-1/2 कप पानी
• •2-1/2 कप जापानी मीठा चावल
• •3 चम्मच काले तिल
• •4 अजमोद की टहनियाँ

दिशाएँ

1. 1बीन्स को धो लें। एक सॉसपैन में 3 1/2 कप पानी के साथ रखें, और रात भर भिगो दें। धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक उबलने न लगे, फिर पानी निकाल दें। 5 कप पानी डालें, ढक दें, 30 मिनट तक या जब तक बीन्स नरम न हो जाएं उबालें।
2. 2पानी निकाल दें, और तरल को सुरक्षित रखें। एक ढक्कन से ढक दें, ताकि बीन्स सूख न जाएं।
3. 3जापानी लाल बीन्स को धो लें, और पानी निकाल दें। बीन्स पकाने से बचे हुए पानी में रात भर भिगो दें।
4. 4सुबह, चावल को एक छलनी में छान लें, पानी को फिर से सुरक्षित रखें।
5. 5चावल और बीन्स को एक स्टीमर में डालें और एक साथ मिलाएं।
6. 6हर 10 मिनट में सुरक्षित रखे हुए बीन्स के पानी से छिड़काव करें, और भाप को बेहतर तरीके से प्रवेश करने देने के लिए एक लकड़ी के स्पैचुला से ढीला करें।
7. 730-40 मिनट तक, या जब तक नरम न हो जाए, भाप में पकाएं।
8. 8मिश्रण के पक जाने के बाद, एक सर्विंग बाउल में रखें, और काले तिल के बीज और नमक का मिश्रण मिलाएं। अजमोद से सजाएं।