शाबू शाबू

सामग्री

• •1 गुच्छा पालक
• •12 शिताके मशरूम
• •1/2 पाउंड याम नूडल्स
• •1 केक टोफू
• •पोंज़ू सॉस
• •1 कप नींबू का रस
• •1/3 कप और 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका
• •1 कप डार्क सोया सॉस
• •2 बड़े चम्मच तामारी सॉस
• •3 बड़े चम्मच मीठी चावल की वाइन, अल्कोहल जला दी गई
• •1/3 औंस सूखे बोनिटो फ्लेक्स
• •2 इंच चौकोर कोम्बू

दिशाएँ

1. 1अच्छी तरह से मार्बल युक्त सर्लॉइन बीफ या लैम्ब लॉइन रोस्ट खरीदें। अपने कसाई से मांस को कागज जितनी पतली स्लाइस में कटवाएं। स्लाइस 8 इंच गुणा 3 इंच से बड़ी नहीं होनी चाहिए। यह सुविधाजनक काटने के आकार के हिस्से बनाता है।
2. 2शिताके मशरूम की टोपियों में सजावटी क्रॉस के निशान बनाएं।
3. 3हरे प्याज को तिरछे 1 1/2 इंच की लंबाई में काटें। पत्तागोभी को तल से काटकर और पत्तियों को अलग करके तैयार करें।
4. 4पत्तियों को 2-4 मिनट तक नरम होने तक उबालें।
5. 5टोफू को 1 1/2 इंच के वर्गों में काटें।
6. 6बांस की कोपलों को धोया जाना चाहिए, और चूने के जमाव को हटाने के लिए उबाला जाना चाहिए। उन्हें लगभग 1/4 इंच मोटी अर्ध चंद्र स्लाइस में काटा जाना चाहिए।
7. 7मांस को एक थाली पर आकर्षक ढंग से व्यवस्थित करें, ताकि चॉपस्टिक से उठाना आसान हो। सब्जियों को दूसरी थाली पर व्यवस्थित करें।
8. 8एक बड़े डोनाबे में 4 इंच का कोन्बू का वर्ग रखें।
9. 9बर्तन को 3/4 भाग तक पानी से भरें। सब्जियां डालें। उबाल आने दें, केल्प निकाल दें।
10. 10फिर प्रत्येक भोजन करने वाले को दिखाया जाना चाहिए कि शोरबे में मांस को आगे पीछे कैसे घुमाएं। जब मांस और सब्जियां समाप्त हो जाएं, तो शिराताकी डालें, और प्रत्येक भोजन करने वाला नूडल सूप के एक कटोरे का आनंद ले सकता है पोन्जु सॉस: सभी सामग्री को मिलाएं, और 24 घंटे के लिए रखा रहने दें। चीज़क्लॉथ से छान लें, और ठंडी अंधेरी जगह में 3 महीने तक परिपक्व करें, या रेफ्रिजरेट करें। 1 वर्ष के लिए अच्छा है।