फेटुचीनी हैम और क्रीम के साथ

दिशाएँ

1. 1हैम से चर्बी काट लें और दुबले और चर्बी वाले दोनों भागों को अलग-अलग छोटे वर्गाकार टुकड़ों में काट लें।
2. 2मध्यम आकार की कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और उसमें शैलट और हैम की चर्बी के वर्गाकार टुकड़े डालें। सुनहरा होने तक पकाएं। दुबला हैम डालें और 2 मिनट और पकाएं। काली मिर्च से स्वादानुसार बनाएं। क्रीम मिलाएं और पास्ता पकते समय धीमी आंच पर गर्म रखें।
3. 3पास्ता को खूब उबलते नमकीन पानी में तब तक पकाएं जब तक यह दांतों से चबाने योग्य न हो जाए। पानी निकाल दें, गर्म परोसने वाले बर्तन में डालें और चटनी के साथ अच्छी तरह मिलाएं। पनीर मिलाएं और तुरंत परोसें, अजमोद की एक टहनी से सजाकर।