कबाब (सीख पर मांस)

दिशाएँ

1. 1एक बड़े कटोरे में मांस, अजमोद, प्याज, मसाले मिलाएं और अपने हाथों से मिश्रित करें। मिश्रण के साथ तब तक काम करें जब तक यह अच्छी तरह से चिपक न जाए।
2. 2मांस के मिश्रण की एक मुट्ठी निकालें और इसे अपने हाथ से मजबूती से दबाकर सीख के चारों ओर लगाएं। गर्म कोयले पर बारबेक्यू करें, एक या दो बार पलटते हुए जब तक कि अच्छी तरह से पक न जाए।
3. 3अरबी ब्रेड (पीटा) की एक डबलरोटी को आधा काटें और मांस को जेब में डालें। कुछ सलाद साग डालें और गर्म चटनी के साथ परोसें। गर्म खाना सबसे अच्छा है।