आयरिश प्लम केक

दिशाएँ

1. 1मक्खन को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि यह फूला हुआ न हो जाए। अंडे एक-एक करके डालें और प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह से फेंटें। सिरप, बादाम का अर्क और पिसे हुए बादाम डालकर फेंटें।
2. 2आधा कप आटा अलग रखते हुए, शेष आटे को बेकिंग सोडा और नमक के साथ छान लें। आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में दूध के साथ बारी-बारी से डालें, प्रत्येक डालने के बाद अच्छी तरह से फेंटें।
3. 3किशमिश और करंट को अलग रखे हुए आटे के साथ मिलाएं और कद्दूकस किए हुए छिलकों के साथ बैटर में मिलाएं।
4. 4अच्छी तरह से मिलाएं और एक अच्छी तरह से मक्खन लगे हुए ट्यूब पैन में डालें, बैटर को समान रूप से वितरित करें। 300 डिग्री फारेनहाइट पर 1 1/2 से 1 3/4 घंटे तक बेक करें। पैन को 45 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर आगे ठंडा करने के लिए वायर रैक पर निकाल लें।