मांस और सब्जियों के साथ उबला हुआ चावल

दिशाएँ

1. 1चावल को साफ करके धो लें, और नमक, पानी और नारियल के दूध के साथ पकाएं। अलग रख दें।
2. 2गाजर और आलू छील लें; छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. 3एक कड़ाही में तेल गरम करें; सभी सब्जियों को भून लें; मांस डालें, फिर बाकी सामग्री 1/2 कप पानी के साथ डालें। ढक दें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
4. 4एक कड़ाही में पके हुए चावल की एक परत बिछाएं, उसके ऊपर पके हुए मांस और सब्जियों की एक परत फैलाएं। बारी बारी से फैलाते हुए सभी चावल और सब्जियों का उपयोग करें।
5. 5ढक दें और स्टीमर या ओवन में 30 से 40 मिनट तक भाप में पकाएं। परोसने से पहले ठंडा होने दें।
6. 6नोट : केले के पत्तों का उपयोग करके भी भाप में पकाया जा सकता है। केले के पत्ते पर मिश्रण को बारी बारी से फैलाएं; रोल करें, सिरों को मोड़ें, और सील करें। चावल के स्टीमर में पैकेट को भाप में पकाएं।