स्मोक्ड मछली के साथ एवोकाडो

दिशाएँ

1. 1मछली से त्वचा और हड्डियाँ हटाएं और कांटे से मांस को फ्लेक करें।
2. 2एक गहरे कटोरे में, अंडे की जर्दी को दूध के साथ मैश करें जब तक कि वे एक चिकना पेस्ट न बना लें। चीनी, नमक, और 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें। फिर वनस्पति तेल को एक बार में एक चम्मच या उतना ही डालकर फेंटें। जैतून के तेल को उसी क्रमिक तरीके से डालें। अंडे की सफेदी को बारीक काटें और उन्हें कटोरे में डालें, मछली के साथ। अच्छी तरह से लेकिन धीरे से मिलाएं।
3. 3परोसने से ठीक पहले, एवोकाडो को आधा काटें, गुठलियां हटाएं, और गुहाओं को मछली के मिश्रण से भरें। काली मिर्च या पिमेंटो से सजाएं, और शेष नींबू के रस को व्यक्तिगत परोसने पर छिड़कने के लिए चारों ओर पास करें।